鴨肉@フードホール
【訪問日】2018.12
【時 間】10min
【費 用】無し
【場 所】チットロム
そういえば、バンコクに来てから鴨肉って見たことないよなー。(探してもいませんでしたが。。)と思い、フードホールにあれだけ肉コーナー、ハムコーナーが充実してるんだからあるだろうと思い、あちこち探してみることに。
ただの暇人！
アクセス
セントラルチットロム１階 フードホール
BTSチットロム駅から直結
４種類ありました！
どうやらセントラルチットロムのフードホールにしかないのかな？
なんだかそんなことを耳にしたのですが。
まず１つめ。
これは、生ハムコーナーのパテやベーコンなどを置いてあるショーケースの中にありました。
なんだか生っぽい感じなんですが、賞味期限はかなり長めだったので、スモークになっている様ですが、自分で焼くなり何かしないといけないと思います。
調理方法は何が正解？
食べたいのにわからないジレンマ。
ちなみに、お値段は、１㎏あたり８２５Bahtで１塊が200ｇ～300ｇ。
意外とお手頃。
ちなみに、上に写っているパテ美味しいですよ！！！
1塊だいたい80Baht～100Baht
いつもの食事に飽きた時に、重宝します。
そして、２つめは鶏肉コーナー。
いやぁ、今まで見たことなかったです。
隅っこの方に、こちらは生の鴨が売られていました。
こちらは、１kgあたり435ｇ
１枚がそこそこの大きさなでした。
そして、３つめ！４つめ！
まさかの冷凍食品コーナーに。
鴨肉の肉の冷凍と鴨のスモーク
鴨肉は１袋２２９Baht
鴨のスモークは１パック１３９Baht
日本にいた時は、よく合鴨のローストが真空パックになっているのを買ってきて、食べていたんですよね。
え・・・でもあれってどうやって作るのか。
まずはそこからリサーチか。
